今週からタブリエのメニューにフライドポテトが登場した。価格は100円。ワンコインで食べられて、小腹が空いた時にもピッタリだ。


 100円硬貨1枚を握りしめ、4限終了後タブリエに向かった。新作のフライドポテトに胸を弾ませた筆者だったが……そこにフライドポテトの姿は無かった。なんと、13時半の時点で完売してしまったという。タブリエのフライドポテト、その名もメガクランチポテト。これを食べたければ、授業が終わってから呑気に足を運んでいるようでは甘いと思い知った。

食べそこねたメガクランチポテト

悔しいのでシェフにお話を伺ったところ、メガクランチポテトはシューストリングというポテトを細長くカットする手法の中でもとりわけ細くし、さらにその表面にバッターという粉をふることよりサクサクとした食感を際立たせているが特徴だそうだ。ちなみにサブウェイにあるような三日月型のフライドポテトはウェッジカットと言うそうだ。
 タブリエのポテトは、もう食べられないのかと不安になった記者だったが、それはいらぬ心配だった。月曜に間に合うかは定かでないが、来週中には新たに材料を入荷するという話である。毎週、週頭に入荷するそうなので、どうしてもメガクランチポテトが食べたい筆者は週の早いうちにタブリエに向かおうと思う。