食堂では現在、「ご当地うまいもんまつり」「夏のおすすめ! 季節限定フェア」を開催しており、6月限定で日本各地のご当地グルメにちなんだメニューや夏にぴったりの料理を提供している。今回の食ざんまいではこのうち6品を特集する。チェックしておきたい美味しいメニューが目白押しだ。開催期間は30日(土)までとなっている。

ラーメン? 丼? 徳島流「ラーメン風丼」

　「ラーメン風丼」と聞き、麺の上に具材が載っているまぜそばのようなものを想像したのだが、出てきたのはその名の通り丼! 白米の上に、チャーシューに見立てた味付けの薄切り豚肉、メンマ、もやし、温泉卵、そしてねぎがトッピングされている。普通のラーメンであれば麺から先にすすっていくが、この丼はどこから食べるか迷う。

ラーメン風丼よく混ぜて食べるのがポイント

　具材を別々に食べてみたところ、パンチのなさに少しがっかり。「よく混ぜて食べるのが美味しさの秘訣」とのことなので、見た目は悪いがスプーンでしっかり混ぜてみた。するとメンマともやしのシャキシャキ感、豚肉の濃い味、卵のとろみがベストマッチ。味が単調になってしまうので、人によっては途中七味唐辛子やソースをかけて食べると良いかもしれない。

八王子ラーメン。どんな味?

　八王子ラーメンの名の通りの醤油ベースである香ばしいスープがどこか懐かしさを思い出させる。あっさりとしており、コッテリ系が苦手な女性の方にも飲みやすいと思われる。隣に食べている人がいたら、つい「一口欲しい」と言ってしまいそうな香りだ。

八王子ラーメンネギがたっぷり、食欲をそそる香り

　八王子ラーメンの特徴とも言える刻みねぎがスープと絡み、醤油のスープのなかで見事に調和している。 刻みねぎのシャキシャキとした食感が、もっちりとした麺のなかでよいアクセントとなっている。

　そして具の一つである煮卵がにくい。スープのなかで煮卵の味がしっかりと主張されているが、それでいて全体としての味のバランスを崩壊させずに、このラーメンを支えている。

　全体としてはあっさりとした味という印象だ。あっさりと言っても決して薄いというわけではなく、スープとして飲める。八王子ラーメンの特徴を掴んでおり、特に刻みネギがスープとも合うし、麺の中でもマッチする大きな役目を生かしていた。最後の一滴まで美味しい一品だ。

三要素バランスのよい「ソースカツカレー」

金沢ソースカツカレーボリュームたっぷり

　こちらは、金沢ソースカツカレー。一口目、カレーを食べると、濃厚な甘さがまず広がる。食べ続けていると徐々に辛さが広がっていくようなルーで味わい深い。「スパイシーで濃いめ」と表現されるのにもうなずける。

　そんなカレーにカツを、というと、重さや脂っこさが思い浮かぶ。しかしそんな心配はない。カツ自体が柔らかくさっぱりした印象で、積極的にカレーと口に運びたくなった。また、ソースが中濃やトンカツソースでなく、ウスターソースであるため、カツにさらっとした印象を与えていることもポイントだろう。

　数あるカツカレーと比べても、一皿の味が各要素でまとまっているという印象を受けた。味に飽きる事なく、もちろん一皿でお腹いっぱいになるメニューだ。

サクサクぷりぷり! 贅沢イカかき揚げうどん

かき揚げうどんさくっ、ぷりっ。

　今回のかき揚げぶっかけうどんは、冷やしたうどんにかき揚げを載せたもの。もともと、コシが強いため多くの学生に人気がある食堂のうどん。さらにかき揚げはさくさく、イカもぷりぷりで、しっかり甘味が感じられる。いつものうどんに飽きたらぜひ食べてみたい、夏らしい一品だ。

この季節だからこそ食べたいあったかメニュー!鶏そば

　麺の上には、釜揚げうどんなどでもおなじみのほうれん草、食堂メニューでは珍しい白髪ネギ、そして主役の鶏肉がのっている。鶏肉の自然な甘みを邪魔しないつゆは、あっさりとしている。肉のだしもでていて、あっさりした鴨そばのような味わいだ。鶏肉が3、4切れのっていて、食べごたえがある。かといって脂っこい訳ではなく、くどさを感じずに完食できる。冷麺や冷やしチキンラーメンなどの人気夏メニューが続々と登場する中、この鶏そばはさらっと食べられる温麺メニューとして注目だ。

鳥そばふんわり、優しい味の和食

名古屋メシの本命! 味噌カツ!

　愛知県内の大学の学食には必ずあるという味噌カツ。SFCの学食では名古屋味噌カツという名前で提供されている。味噌カツにかかっているのは、実は味噌ではなく、味噌風味のソースだ。そのためサラッとしていて癖が無く、それでいてまろやかでコクのある甘みを持っているので、ごはんとの相性が非常に良い。一口食べれば味噌特有の香ばしさが広がる。肉質は柔らかく、キメが細かくサクサクとした衣と合わさって絶妙な歯ごたえを生んでいる。見かけ以上にボリュームがあるため、ごはんと合わせれば満足感は抜群だ。ただソースがサラサラしているため、ソースがかかってしばらくすると、衣に染み込んでサクサク感が損なわれてしまう。注文したら早めに食べるのが良いだろう。

名古屋味噌カツ絶品名古屋名物を食堂でお手軽に

　この他にも、肉系メインメニューやサイドメニューが充実している。30日(土)までの期間中、体にもお財布にも優しいメニューをぜひ自分の舌で試してみて欲しい。

ポスターバラエティに富んだメニューが盛りだくさん