あなたはタブリエにどのようなイメージをお持ちでしょうか。値段が高そう? 確かに!! 私もそう思っておりました。ところが今回、「タブリエ=高価」のイメージを覆す朗報が飛び込んできたのです。そこで私、SFC CLIP編集部の新人記者Cは、その真相を確かめるべく、取材に向かったのでありました。


　18日(木)16:30、私は閉店後のタブリエファカルティクラブに到着しました。内装、BGMはお洒落で、空調管理も行き届いており、かなり快適な空間。そのとき、清潔な店内に並ぶテーブルの一つになにやら食欲をそそるものを発見。
　これが噂のおいしい話なのか?
　近づいてみるとカレーのいい匂いがただよってきました。そこにタブリエの森シェフが登場。彼にお話を伺ってみました。どうやら近々、タブリエの学生カフェテリア「LADYBIRD CAFE」に、学生においしい新メニューが誕生するそうです!!
　その名も…「自家製カレーホットドッグ」。7-8種類から選べるドリンクもついて価格は￥380。
　ソースにはタブリエで人気のカレーを使用。実はこのカレー、シェフの森さんのこだわりでフルーツを4種類も入れているそうです。だから他にはない、甘くてまろやかな味に仕上がっているんですね。納得。

ホットドッグをほおばる編集員

そんなカレーソースには普通のポークウィンナーではつまらないと考えた森シェフ。ウィンナーには辛めのチョリソーを使用するというこだわりをみせてくれました。しかも試食をさせていただいて気がついたのが、パンの中でウィンナーが食べやすいサイズに切れていること。こんなところにシェフの気遣いが隠されているのだな。ふむふむ。(とメモをとる私)
　ところで、森シェフこだわりのこの「自家製カレーホットドッグ」は「LADYBIRD CAFE」(左側の入り口ダヨ)で、22日(月)に限定30食で販売されるらしい!! うれしい事にテイクアウトもOK。友達を誘って鴨池で気軽に味わうのも良さそうです。森シェフからSFC CLIPの読者にメッセージをいただきました。
　「教員職の方、学生皆さんが満足し、安心して美味しく食事をしていただける場所を提供していきたいと考えています。定期的にイベントや店頭販売も考えていますので、ただの昼食ではなく、『楽しみの一つ』に、というスタイルをもっていきたいと考えています。」
　そして、シェフからのうれしいお知らせはまだまだ続きます。一時期タブリエから姿を消していた「サラダバー」が復活したのです。今度は、同時に「フルーツビュッフェ」も登場。これで日頃の野菜、果物不足も解消できるというわけです。野菜不足で悩む前に今日のランチはタブリエできまり!
　そして最後に!! この記事を読んでくれたあなただけに、シェフからのプレゼントがあります。22日(月)からの1週間限定で、タブリエで食事をした人だけに「CLIP見た!」の一言で、ドリンクを1杯サービスしてくれるそうです!!
　最初からおいしい計らいをしてくれたタブリエですが、今後はどのような展開を見せてくれるのでしょう…次回の「タブリエ取材手帖」にご期待あれ!

「タブリエ」
営業時間
ファカルティ　11:00-14:00
LADY BIRD　11:00-14:45
〒252-0816 神奈川県藤沢市遠藤5322-1
TEL 0466-48-9888