SFC近辺の気になるお店を紹介するコーナー、「SFC食ざんまい」。今回は、関西風お好み焼きの店、「倉吉」を紹介する。場所は湘南台駅東口からそう遠くなく、場所を確認してから行けば迷うことは無いだろう。

ふだん通学に使用している湘南台駅西口とは逆側の東口を出る。見慣れない風景に戸惑いながらも店に向かうと、「倉吉」が入っているビルの入り口が見えてきた。店の入り口は、階段でビルの2階に上がったところにある。店内はそれほど広くないが、アットホームな雰囲気で、広い窓からは湘南台駅周辺を臨むことができる。

メニューには、一般的なお好み焼きに加え、ねぎ焼きなど関西風の献立が並ぶ。お好み焼きには、「もちチーズ焼き」などといった独特のメニューがあり、普段はなかなか味わうことのできない味を体験できる。た、追加料金を払うことで、普通のお好み焼きをモダン焼き(やきそば入り)にしてもらえるサービスもあり、手軽に広島風にアレンジされた味を楽しむことも可能だ。

いくつかのお好み焼きを注文すると、程なくして我々の元に具の入ったボールが届けられた。目の前の鉄板で店員が焼いてくれるので、お好み焼きをうまく焼ける自信のなかった隊員も、安心して食に集中することが出来た。

焼きあがったら、ソースとマヨネーズをたっぷりかけて頂く。ソースはほどよい甘さで、生地や具の味をうまく引き立てていた。生地はやわらかく、だし作りから行っているというお店のこだわりが感じられた。また、どんな味がするか予想のつかなかったもちチーズ焼きだが、もちとソースの相性がよく、鉄板で焼かれたもちのとろけるような食感を楽しむことができた。

倉吉では、味を楽しむことに加えて、「焼きあがる過程を楽しむ」こともお好み焼きの楽しみの一つだと考えているという。鉄板を囲んで、お好み焼きが焼きあがるのを待ちながら、友人たちと歓談するのにぴったりの店と言えるだろう。
「倉吉」情報
藤沢市湘南台1-12-11 三陽プラザビル2F
営業:17:0023:00
TEL:0466-43-1666
定休日:水曜日