タブリエに夏限定の新メニューが登場した。追加されたのは「タブリエ風盛岡冷麺(500円)」「豚しゃぶおろしの冷製うどん(500円)」「明太子と釜揚げしらすの冷製うどん(500円)」の3種。ひんやりおいしい3つの新メニューを、編集部員が実際に食べてみた。

夏を感じる… タブリエ風盛岡冷麺

　まず紹介するのは、「タブリエ風盛岡冷麺」。見た目にも涼しい、透き通った太麺にトマト、ゆで卵、豚バラ、キムチ、梅干しがトッピングされている。ぴりっと辛いキムチとさっぱりとした麺のハーモニーが楽しい、夏を感じる1皿となっている。

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夏バテにも! 豚しゃぶおろしの冷製うどん

　次に紹介するのは「豚しゃぶおろしの冷製うどん」。 歯ごたえのあるうどんの上には、これでもかというほどに鰹節が盛られている。つゆにはポン酢ベースのさっぱりとした出汁が入っており、そこに鰹節の旨味と合わさり、しっかりとした味わいを持っている。豚バラ肉も入っているので、夏バテ対策にもなりそうだ。

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ぴりりと辛い! 明太子と釜揚げしらすの冷製うどん

　最後に紹介するのは「明太子と釜揚げしらすの冷製うどん」。口に入れた瞬間に明太子の程よい辛さが、後からしらすの良い香りが口いっぱいに広がる。麺はコシのある、程好い茹で加減であり、麺とつゆと具が絡み合う1皿だ。

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　暑さが日ごとに増すこの季節。涼しさを感じられる新メニューを食べに、是非タブリエに足を運んでみてはいかがだろうか。